우리 몸을 건강하게 하는 약초 hierba medicinal – 둥굴레 redondo

둥굴레(출처 : 월간원예)

둥글레 뿌리(출처 : 11번가 모바일)

둥굴레

자라는 곳

낮은 산 숲속(주산지 : 지리산, 가야산, 팔공산, 금오산, 속리산, 설악산, 오대산)

사용할 수 있는 부위

꽃, 잎, 줄기, 뿌리

여러해살이, 키

40~65㎝

꽃말

헌신

효능

혈압 강하, 혈당, 강하, 허약체질, 폐결핵, 진해, 당뇨병, 심장 쇄약, 협심통, 혈액순환

옥죽 주 만들기

가을부터 이듬해 봄까지 뿌리를 캐 잔뿌리를 제거한 후 쪄서 말린 후 술에 담가 밀봉한 후 3개월 후에 먹습니다.

둥굴레 효소 만들기

1) 가을부터 이듬해 봄까지 뿌리를 캐 잔뿌리를 제거한 후 항아리에 넣고 황설탕 50%를 재고 밀봉 후 100일 동안 발효시킨 후 3개월~1년 동안 숙성시킵니다. 효소1에 생수 5를 희석해서 먹습니다.

2) 봄에 신선한 둥굴레 순을 채취해 물기를 뺀 순을 항아리에 넣고 황설탕 30%를 재고 밀봉한 후 100일 동안 발효시킨 후 3개월~1년 동안 숙성시킵니다. 효소1에 생수 5를 희석해서 먹습니다.

둥굴레 차 만들기

뿌리를 채취해 잔뿌리를 제거한 후 물로 씻은 후 햇볕에서 말립니다. 차관이나 주전자에 뿌리 10g을 강한 불로 가열한 후 약한 불에 우립니다. 채반으로 받쳐 건더기는 빼고 식혀서 먹습니다.

약초 만들기

봄과 가을에 뿌리줄기를 채취해 잔뿌리를 제거하고 황색이 될 때까지 햇볕에 말려서 사용합니다.

민간요법

1) 당뇨병에는 뿌리 10g을 달여 먹습니다.

2) 정력 증진, 불감증에는 뿌리로 술을 담가 취침 전에 소주잔으로 1~2잔씩 마시거나 효소를 만들어 꾸준히 먹습니다.

3) 요통에는 뿌리에 식초를 섞어 허리에 붙입니다.

참고

1) 오미자와 둥굴레는 배합 금기, 삼가야 할 약선 재료입니다.

2) 임금이 둥굴레 새순을 즐겨 먹었다 해서 ‘옥 죽’이라 부릅니다.

3) 봄에 어린순을 뜯어 끓는 물에 살짝 데쳐 나물로 무쳐 먹거나 튀김, 부침, 샐러드로 먹습니다.