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질경이
자라는 곳
전국의 길가, 들
사용할 수 있는 부위
전초, 뿌리, 종자
여러해살이, 키
20~30㎝ 정도
꽃말
소원
효능
이뇨 작용, 항염 작용, 지혈 작용, 변비 치료제로 사용
질경이 효소 만들기
전초를 뜯어 물로 씻고, 물기를 뺀 다음 항아리에 넣고 황설탕 50%를 재고 밀봉 후 100일 동안 발효시킨 후 3개월~1년 동안 숙성시킵니다. 효소1에 생수 5를 희석해서 먹습니다.
질경이 차 만들기
봄에 전초를 재취해 물로 씻고 그늘에서 말려 종이봉지에 보관해 두었다가 차관이나 주전자에 넣고 끓여서 꿀에 타서 먹습니다.
약초 만들기
종자는 여름과 가을에, 전초는 수시로 뜯고, 뿌리는 가을부터 이듬해 봄까지 깨어 햇볕에서 말려서 씁니다. 그늘에 말린 것을 차전차라 하고, 씨앗은 차전자를 말합니다.
민간요법
1) 부인과 질환에는 종자 20g을 달여서 먹습니다.
2) 황달에는 전초나 종자 20g을 달여 먹거나 전초로 효소를 만들어 먹습니다.
3) 평소에 잦은 기침과 천식에는 차전초 1, 쑥 0.5, 감초 약간을 넣어 달인 후 차로 먹습니다.
참고
봄~여름에 부드러운 잎을 뜯어 고추장이나 쌈장에 싸서 먹습니다.
생잎은 국을 끓여 먹거나 부침이나 튀김으로 먹습니다.
질경이 뿌리는 뜨거운 물에 데쳐서 나물로 무쳐 먹습니다.
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